第壹步:選擇紅薯。家裏用烤箱烤紅薯，最好選擇細長的那種，容易受熱均勻，容易熟，省電省時。
第二步:紅薯洗凈。將挑選出來的紅薯清洗幹凈，晾幹或擦幹表面的水分。如果比較喜歡吃皮，就要多洗幾次，這樣特別幹凈。
第三步:烘焙。烤箱200度預熱5分鐘，然後在烤盤上放壹張錫紙，再把紅薯放在錫紙上。烤盤放在烤箱中層，溫度設定在200-250度之間，上下烘烤50分鐘左右。中間記得多翻幾次，這樣烤的更均勻。
補充說明:
壹般來說，看到地瓜皮表面開始放大或者起泡就差不多了。這時候可以拿出來用手捏壹捏，感覺軟軟的，熟透了。
據說外面賣的烤紅薯大部分都是先用水煮熟，再烤，所以味道會差很多，而我們自己做的烤紅薯好吃很多。但是用電烤箱烤紅薯也是費時費電的。