煮蘑菇需要多長時間？

1，香菇是日常烹飪中常見的食材，大概5-10分鐘就可以做好。如果用蘑菇做調料做壹些好吃的湯菜，可以把蘑菇切成薄片，用少量的油加熱，炒出香味，再加水煮，這樣可以更好的煮出蘑菇的香味。蘑菇不要煮太久，否則香味會慢慢揮發。

2.蘑菇屬於真菌，不能直接生吃。而且在吃蘑菇之前，需要用溫水浸泡，壹方面去除表面的壹些雜質和細菌，另壹方面去除蘑菇的苦味。泡好的蘑菇煮幾分鐘就不會對身體有害。如果妳正在做壹些涼菜，妳也應該在使用它們之前將它們焯壹下。

3.常見的香菇包括鮮香菇和幹香菇。壹般新鮮的香菇只需要在水中浸泡10分鐘，而幹香菇則需要在溫水中浸泡30分鐘，清水會逐漸變成褐色的水。差不多了。浸泡過的香菇使用前要瀝幹水分。註意香菇不要高溫煮太久，因為畢竟是真菌，長時間的高溫容易殺死真菌的有效成分。