準備材料:雞胸肉250g，姜四五片，芝麻醬5g，紅辣椒10g，糖2g，醬油15ml，胡椒面適量，蔥5g，香油5ml。
生產步驟:
1，選雞胸肉，因為雞胸肉比較嫩，買回來之後把骨頭剃掉再清洗幹凈。
2.將姜片去皮，洗凈，切塊備用。
3.將雞胸肉和姜片放入湯鍋冷水中，煮約10分鐘，至肉熟。
4、準備好拌好的食材，紅油豆瓣，花椒粉，芝麻醬？。
5.將蔥切成細絲。
6.將煮好的雞肉放入準備好的冰水中，這樣會更好吃。
7、用醬油、香油、芝麻醬、豆瓣醬、糖、胡椒面調味榨汁。
8.泡好的雞肉用手撕成均勻的細絲，用刀切成細絲即可。
9.把蔥花放在雞絲上。
10，倒入調料汁拌勻。
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