香菇蓮藕燉排骨的做法步驟
1
食材備好
2
蓮藕去皮洗凈切塊用清水泡起來防止氧化
3
香菇洗凈改刀
4
排骨焯水打去血沫
5
片！排骨撈出用熱水洗凈血沫
6
電壓力鍋膽裏放進藕塊
7
排骨控水放進，香菇也放進去
8
大蔥壹節，生姜10克拍散
9
放進蔥姜，倒上料酒
10
倒壹點米醋可以解膩，分解骨頭裏的鈣質
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兩個八角用調料盒裝起放進鍋裏
12
放幾個紅棗倒進開水沒過排骨
13
電壓力鍋選擇燉湯開始工作
14
燉好放點鹽調味即可
小竅門
清燉排骨最擔心燉好有腥味，可以提前用清水泡出血水中間換2,3次水，用開水焯過再用熱水沖洗幹凈放進鍋裏加上開水就可以放心燉湯喝啦
使用的廚具：電壓力鍋
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