空氣炸鍋版爆米花的制作方法:
材料:雞胸肉500g,雞蛋2個,澱粉50g,面包糠100g,鹽適量,料酒適量,胡椒粉5g,五香粉3g,食用油少許。
1.雞胸肉洗凈切小塊,加鹽、料酒、胡椒粉、五香粉拌勻腌制壹小時;?
2.準備澱粉和面包屑,雞蛋打成蛋液;?
3.將澱粉倒入腌制好的雞胸肉中拌勻,使每壹塊都沾滿澱粉;?
4.用筷子夾壹塊,在蛋液裏滾;?
5.在面包屑裏再滾壹次;?
6.以200度預熱空氣油炸鍋5分鐘;?
7.用耐高溫的矽膠刷在炸好的藍上刷壹層油,倒入壹半爆米花,200度炸約15-20分鐘;?
8.壹半時間去搖壹搖,然後繼續炒。