美容養顏松茸富含多糖，能抑制體內黑色素的堆積，清除體內過多的自由基，降低組織細胞的過氧化程度。經常食用可以使皮膚更加白皙潤澤有光澤，從而起到美容養顏的作用。
3保護心血管松茸含有大量不飽和脂肪酸，其中油酸、亞油酸、棕櫚酸含量較高。這些成分可以幫助清除血管中的垃圾，稀釋血液，降低血液的粘度。同時可以增加血管彈性，延緩血管衰老，保護血管，更重要的是預防心血管疾病。
4松茸中預防糖尿病的有效成分能促進胰島素分泌，同時幫助修復受損的胰島細胞，從而使血糖保持穩定狀態。另外，松茸中含有的活性酶屬於壹種天然的降血糖物質，可以使血糖升高後恢復正常。