蒸紅糖饅頭的做法大全
1茶匙安琪酵母，用溫開水化開，靜置5分鐘
步驟2
蒸紅糖饅頭的做法圖解
將3碗面粉放入盆中，加上5茶匙紅糖（可根據個人口味適當增減）
步驟3
將酵母倒入面粉中，再加入適量溫開水（邊加水邊攪拌），攪拌成絮狀即可
步驟4
將面粉揉成光滑的面團，並用保鮮膜罩上
步驟5
待面團增大至2倍大時（大約1.5-2小時）將面團取出
步驟6
將面團揉成數個光滑的小饅頭（揉面時要加入幹面粉，防止面團粘在面板上）。揉好靜置5分鐘，放入蒸鍋內（蒸鍋內的水要提前燒開）
步驟7
蒸10-15分鐘後（根據饅頭的大小），即可食用
蒸紅糖饅頭成品圖
烹飪技巧
面不要和太軟，也不要太硬