黑布林的吃法
黑布林壹般都是買回家裏自己制作的,可以做成多種形式,例如拼盤,甜點,蛋糕上的水果,或者放在冷飲中也很有情調。黑李子除鮮食外還可制幹果、蜜餞、罐頭等,解渴和提神的功能尤其明顯。大家試驗做冰凍果汁和李羹,味道更為鮮美、獨特。
補充
黑布林果醬
材料:黑布林600克、麥芽糖150克、細砂糖80克、檸檬半個、水20毫升
做法
1、檸檬洗凈,切成細末。
2、黑布要洗凈,對切取出果核後再切丁。
3、將檸檬、黑布林、水放入鍋中,中火煮開後,改小火熬致大部份果丁融化,色呈鮮紅色。
4、加入糖,攪拌均勻。
5、加入麥芽糖攪拌至完全融化,果醬呈濃稠狀即可關火。
6、另取鍋,加水,水開後,將密封罐放進消毒。
7、將果醬趁熱裝入密封缸,隨即蓋緊蓋子