煮方便面怎麽正確打雞蛋？

煮方便面的時候想要得到壹個完美的雞蛋，並不是那麽容易的。如果操作不當，雞蛋壹進面就會散開，不僅不美觀，而且不好吃。所以掌握正確的加蛋方法是壹項非常重要的烹飪技巧。具體來說，煮方便面時加雞蛋有兩種方法:

1，先加雞蛋再加底。這種方法的操作步驟如下:首先將水加入鍋中加熱。然後，當水熱但不沸騰時，加入雞蛋。等到蛋白質凝固，卵子形成，再往下。面條好了，雞蛋就熟了。

2、先加入雞蛋。先加雞蛋的操作步驟如下:首先，鍋中加水，加熱。然後，等水熱了，但是還沒燒開，下面。面散了，水沒開的時候，加入雞蛋。當蛋白質凝固，雞蛋成型，面條同時煮熟。以上兩種方法都可以得到好吃的雞蛋方便面。

這兩種方法需要註意的壹個問題是，水開之前壹定要加雞蛋。這樣才能吃到好吃又好看的雞蛋方便面。