如下圖：
荊芥莖呈方柱形，長50至80厘米，直徑0.2至0.4厘米。表面淡黃綠色或淡紫紅色，被短柔毛。體輕，質脆，斷面纖維狀，類白色，中心有白色疏松的髓。葉對生，多脫落，葉片3至5羽狀分裂，裂片細長。
穗狀輪傘花序頂生，長3至13厘米，直徑約7毫米。花冠多脫落，宿萼鐘狀，黃綠色；小堅果棕黑色。氣芳香，味微澀而辛涼。以色淡黃綠，穗密而長，香氣濃者為佳。
擴展資料
收獲狀況
秋播者次年5月下旬至6朋上鏡收獲；春番者當年8至9月收獲；夏番者當年10月收獲。當果穗上部種子變褐色，頂端的花尚未落盡時，於晴天露水幹後，割下全株，攤曬，曬至7至8成幹時，放通風處，莖基著地，相互搭架，陰幹；如遇陰雨可烘幹，溫度控制在40℃以下。