多吃綠葉蔬菜和水果。
大多數綠葉蔬菜和水果具有高鉀低鈉的特點，富含維生素和微量元素。經常吃可以保護血管，降低血壓。
代表食物有:芹菜、胡蘿蔔、番茄、菱角、黃瓜、木耳、菊花、橙子、山楂等。
多吃植物油。
植物油可以降低血壓，預防高血壓和中風。
合適的選擇:玉米油、大豆油、芝麻油、花生油等。
多吃植物蛋白。
植物蛋白食品富含氨基酸，具有降血壓、清熱利濕、補中益氣的作用，對高血壓患者有益。
這類食物包括豆類及其制品。
不要吃膽固醇高的食物。
動物脂肪會升高膽固醇，吃多了容易形成血栓，增加高血壓和中風的發病率。
不宜多吃動物脂肪的食物有:黃油、豬油、牛肉、豬肉、羊肉、香腸、蛋黃等。