材料
雞胸肉:1片
生姜:5克
洋蔥:5克
雞蛋:1
色拉油:適量
調味品
脆皮炸雞粉:1茶匙
面包粉:3湯匙
白胡椒:1/4茶匙
醬油:1/2湯匙。
工作方法
1.雞胸肉洗凈，去皮，切成丁備用。
2.生姜去皮，洗凈，切成粉；洋蔥洗凈，切成粉；雞蛋打成蛋液備用。
3.將方法2中的姜和蔥花加入方法1中的雞丁中，攪拌均勻。
4.將蛋液倒入方法3中，攪拌均勻。
5.將所有調料倒入方法4中，拌勻，腌制20-30分鐘。
6.將每壹塊雞丁均勻蘸上面包粉，就是爆米花。
7.鍋預熱，鍋內倒入色拉油(7分滿)，待油溫達到180度時，將沾面包粉的雞丁放入油鍋中，中火煎。
8.等到爆米花炸到浮面，兩面金黃熟透。