湯怎麽保存過夜？

1.方法:隔夜湯不放調料。當妳發現煮好的湯壹頓飯吃不完的時候，用幹凈的勺子把壹頓飯需要的湯舀出來(不幹凈的勺子容易攜帶細菌)，然後在需要喝的湯裏放調料。把剩下的沒有調料的湯儲存起來，需要再喝的時候再放調料。

2、用玻璃或陶瓷器皿密封，湯長時間暴露在空氣中，很容易被細菌感染，導致其變質。所以沒喝完的湯壹定要用保鮮膜或蓋子密封，避免滋生細菌。最好不要用金屬容器存放隔夜湯。因為湯長時間存放在鋁或不銹鋼中容易發生化學反應，而玻璃或陶瓷器皿化學性質相對穩定。因此，隔夜湯最好存放在玻璃或陶瓷等密封容器中。

3、存放在冰箱內，夏季空氣高溫潮濕，利於細菌生長。冰箱內的環境溫度可以有效抑制細菌的生長。所以隔夜湯最好放在冰箱裏保存。

4.把湯熬壹夜。對於隔夜的湯，壹定要煮到沸騰。高溫能有效殺死細菌。很多人拿出來是因為怕煮。