枸杞常見的吃法是泡水，但不能用開水沖泡。枸杞中的花青素、維生素C等壹些營養成分在高溫下會被破壞，從而降低其營養價值。
2多少度的水泡適合黑枸杞？建議水溫50-75度沖泡。
溫度過高會破壞花青素和維生素C，而溫度過低枸杞中的多糖等成分不容易釋放出來，容易影響口感，所以最好用50-75度左右的水沖泡。
3如何操作黑枸杞泡水1，洗杯，倒入50-75度的水約400ml。
2.將2g洗凈的黑枸杞直接放入水中，等待5分鐘左右即可飲用。
3.每次剩下1/3水，可以再加水沖泡，直到沒有顏色。
4.喝完水後，妳可以再吃黑枸杞。也可以根據個人口味加入適量的蜂蜜。
4吃黑枸杞的註意事項1、身體有內熱，如有痰，正在感冒、發燒、腹瀉的人，最好不要吃黑枸杞。
2、黑枸杞暖身效果很強，不要吃太多，以免滋補過度，還會導致上火等身體不適。