2.南瓜去皮去籽，切成小塊，微波爐加熱6分鐘。
3.取出後搗成泥備用。
4.取250克面粉，加入南瓜泥和酵母。
5.揉好，做面團，大概壹刻鐘。
6.將面團放在案板上，搟成長方形薄片，表面均勻撒上鹽，塗上花生油。
7.沿長度方向卷成條狀。
8.分成30克左右的小劑量。
9.用手壓平，稍微卷壹下。
10.將冷凍豆瓣醬分成約30克份，揉成球。
11.取壹份豆沙餡放入蛋糕劑中，然後合上，包起來。
12，裹成壹團，放下壹會兒。
13.所有丸子包好後，將丸子壓平，用水刷表面，均勻撒上白芝麻。
14、鍋中倒入少許油，加入五成熱入餅坯(芝麻面朝下)，小火煎。
15，底面畫完後翻面，兩面金黃就熟了。