步驟
醬燜鮁魚的做法步驟11.鮁魚洗凈，控幹水分。
醬燜鮁魚的做法步驟22.切2-3厘米寬的段。
醬燜鮁魚的做法步驟33.平底鍋燒熱，倒油，將魚放入煎表面。
醬燜鮁魚的做法步驟44.蔥切段，姜切片，蒜扒皮。
醬燜鮁魚的做法步驟55.將煎過的魚放入電飯煲內，將蔥姜蒜放入。
醬燜鮁魚的做法步驟66.擠入甜面醬約2勺。
醬燜鮁魚的做法步驟77.舀入壹勺黃豆醬。
醬燜鮁魚的做法步驟88.倒入生抽2勺。
醬燜鮁魚的做法步驟99.倒入花雕酒3勺。
醬燜鮁魚的做法步驟1010.倒入少許老抽上色。
醬燜鮁魚的做法步驟1111.放入冰糖。
醬燜鮁魚的做法步驟1212.輕輕將其攪拌。
開啟電飯鍋，壹***工作兩次，第壹次跳了之後，再次開啟電飯煲。
中間翻動魚肉，幫助上色，入味。