韭菜花醬的制作方法
成分:
韭菜花200克，鹽40克，蘋果1個，生姜1個，青椒適量，涼水少許，白酒少許。
練習:
1，菜市場買了新鮮韭菜。
2.回家選黃葉，老梗。
3、清洗，清洗，鹽水浸泡十分鐘，再清洗。
4、韭菜花洗凈，擦幹水分，壹定要擦幹，否則生水容易斷。
5、準備輔料，蘋果不用太大，去皮切片，生姜去皮切片，辣椒切絲。
6.把所有的原料放進攪拌機裏，壹起搗碎。如果很幹，加壹點涼開水，搗碎。如果沒有攪拌機，可以用老蒜籽搗碎，味道很棒。
7.韭菜醬做好了，用幹凈的勺子攪拌均勻。
8.放入消毒過的玻璃瓶中，在瓶口噴上壹些高度白酒，先封上壹層保鮮膜，再蓋上蓋子。裝瓶時，不要裝得太慢。封口後，韭菜會輕微發酵。如果太滿，就容易溢出。最好發酵壹周後食用。