1、蘸芥末:取壹個碗，放入適量的日本芥末，再倒入適量的醬油。
2、蘸蒜:準備適量的生蒜，然後用刀切成顆粒，然後放入碗中備用，加入少許鹽和雞精，以及適量的醬油，鍋內油加熱，直接倒在上面，然後攪拌均勻。
3、蘸蔥:先將蔥、姜切成最後的形狀，全部倒入碗中，然後加入適量的醬油、料酒、鹽、糖，攪拌均勻，再加熱適量的油，澆在上面。
4.蘸椒:將小米椒切成顆粒，鍋中放油，將小米椒倒入鍋中炒香，然後放入碗中，再倒入適量的醬油和料酒，加入適量的鹽攪拌均勻。
5、醬油蘸:取壹個碗，倒入適量的料酒、生抽、老抽、鹽，然後攪拌均勻。
6、大蒜香油蘸:將大蒜切成粉末，然後加入香油、料酒和鹽，攪拌均勻。
7、青椒蘸法:將青椒切成顆粒，鍋中放油，倒入青椒顆粒，然後翻炒，火候不要太大，再加入鹽、醬油、糖、料酒和醋，翻炒，如果喜歡辣的可以加入小紅辣椒，然後倒入碗中。