醬油:半茶匙-
壹顆青豆:半杯(幹品約30g泡水)胡蘿蔔:鮮香菇半個:香油半個:2茶匙-
b醬油:2湯匙-
鹽:壹點點
工作方法
1)用篩子將米中的水分撈出，將米、水、海帶放入砂鍋中燜20分鐘。
2)豆腐用幹布包裹，去除水分。
3)在1)中加入調料A，開小火。砂鍋容易燒，用什麽好？中火慢慢燒到沸騰)
4)在鍋裏用香油炒胡蘿蔔，然後小心的放入豆腐(不要讓它碎了)繼續炒，再放入鮮蘑菇和調料b。
5)砂鍋燒開後，迅速撈出海帶。用勺子從砂鍋底部攪起(因為底部是容易燒焦的地方)。然後將4)中準備好的菜全部倒入砂鍋，小火煮12~13分鐘。(這些動作要快。)
6)將取出的昆布切細。
7)熄火後米飯蒸發十五分鐘左右(這期間不能開蓋)。
8)打開鍋蓋，放入切好的海帶，然後把米飯全部放入碗中。