材料:
-優麥菜:適量
-大蒜:2-3瓣，切碎。
-生姜:適量，切碎。
-食用油:適量。
-鹽:適量
-生抽:適量(可根據口味調整)
步驟:
1.生菜洗凈，切成合適的長度(壹般3-4cm)。
2.鍋中加入適量食用油，燒熱，放入蒜末和姜末，中小火翻炒。
3.加入切好的油麥菜，快速翻炒，讓葉子均勻出油。
4.繼續翻炒，讓油麥菜變軟，但保持壹定的脆度。註意不要炒太久，以免葉子太軟。
5.根據個人口味加入適量的鹽和醬油調味。
6.繼續翻炒幾下，保證調料均勻分布在油麥菜上。
7.關火，把炒好的油麥菜放在盤子裏。
這只是常見的做法之壹，妳可以根據個人喜好和口味進行調整。祝妳吃到好吃的爆炒油麥菜！