麻纖維形的花刀是像麥穗形的花刀壹樣刷原料的壹面，然後把原料翻過來用推刀法再刷壹遍，它的刀線與前面的斜十字刀線交叉，兩邊刀線的深度約為原料的五分之四。經過這種處理後，原料被提起並在兩側打孔，形成大麻纖維。
具體做法如下:將長茄子洗凈，去蒂，用刀向左傾斜45度，間隔5毫米左右，切成三分之二，底部不要切掉。把茄子倒過來，再用刀向左傾斜45度，切成三分之二，底部不要切掉。這種刀法叫麻纖維切，兩邊的坡度正好相反，不會切到茄子。切椰殼黃瓜的時候，底部放壹根筷子，但是茄子夠粗，可以慢慢做，也不用切那麽薄，5 mm左右就行，全部切好，拉開。