2、含鈣食物:每100毫升牛奶中含鈣約100毫克。其他富含鈣的食物有蝦皮、紫菜、海帶、魚、芝麻醬、豆類等。綠色蔬菜如大白菜、芥菜和油菜也是鈣的良好來源。
擴展數據:
含鎂食物:
2013版《中國居民膳食營養素參考攝入量》建議,成年人鎂的日攝入量為330mg。常見的富含鎂的食物有大豆、蕎麥、大黃米、大麥、黑米、口蘑、香蕉等。
在壹般飲食中,促進鎂吸收的主要成分是氨基酸、乳糖等。氨基酸可以增加不溶性鎂鹽的溶解度,所以蛋白質可以促進鎂的吸收。抑制鎂吸收的主要成分是過量的磷、草酸、植酸和膳食纖維。
人民網-豆類食物含鉀較多,乳制品含鈣較多,以補充鉀、鈣、鎂控制血壓。