熱燙的時候可以放壹些食用鹽和姜片，這樣可以讓菊花壹直保持綠色，營養不流失。漂燙的時候時間不能太長，否則藜蒿不會很脆。焯水後取出蘆蒿，然後瀝幹水分，切成蘆蒿段。
藜蒿對光線沒有嚴格的要求，壹般弱光比較好。這種食物買回來不能吃，可以放在冰箱裏保存，可以延長保存時間。
買菊花的時候盡量不要被擠壓，把爛的和壓碎的部分剪掉。如果商家買的時候灑了很多水，最好把水弄幹壹點或者攤開晾幹。然後把蔬菜的根部用紙包好，放在保鮮袋裏，垂直放入冰箱，但不要長時間存放。盡快吃掉它們。
如果想長期保存，可以用保鮮膜包好，放入冷凍層。