排骨500克，蓮藕250克，胡蘿蔔250克，鹽2湯匙，生姜100克。
二、排骨蓮藕湯的做法:
1，把排骨剁成小塊。
2.洗排骨。
3.將生姜切片。？
4.蓮藕去皮洗凈。
5.將蓮藕切成塊。？
6.胡蘿蔔洗凈去皮。？
7.將胡蘿蔔切成片。
8、將排骨放入鍋中。
9.溺水後洗排骨，控水。？
10，把排骨放砂鍋裏。
11.加水和姜片，煮15分鐘。
12，轉小火燉1小時，加入蓮藕。
13，加胡蘿蔔。
14，燉10分鐘至湯汁濃稠，加鹽調味。
15，最後把排骨和蓮藕湯放進碗裏。？
排骨蓮藕湯小貼士:
1，最好選前排排骨。前排嫩滑厚實，湯也不錯。適合煲湯，後排適合燜。
2、蓮藕選擇糯糯的蓮藕，顏色較深，口感較軟。
3.把排骨放在涼水裏煮，這樣排骨裏的蛋白質不會因為高溫而迅速凝固，燉出來的湯味道更好，味道鮮美，營養豐富。