主料
黃油60g 糖粉40g
鹽3g 色拉油或牛奶40g
水45g 低筋面粉175g
蔥花30g
蔥香曲奇餅幹～鹹香酥脆的做法步驟
1.?香蔥選擇綠葉部分，這樣做出來的曲奇外觀上更好看，香蔥洗凈瀝幹水後切碎，要切得碎碎的才不容易堵住花嘴,最好用小香蔥,比較香不會很沖
2.?將60g黃油室溫軟化後倒入打蛋盆中，先將黃油打至順滑
3.?再倒入40g糖粉，繼續加入4g鹽，充分打發至體積蓬松發白即可
4.?然後倒入40g色拉油，45g水打至融合
5.?篩入175g低筋面粉用刮刀攪拌均勻至無幹粉狀態，無顆粒狀態
6.?最後倒入30g蔥花攪拌均勻
7.?將調好的餅幹糊刮入裱花袋中，裱花嘴可以選擇自己喜歡的型號
8.?擠在烤盤內，烤箱160度預熱10分鐘，烤18分鐘左右，具體時間根據自家烤箱適當調整