材料？
山藥1000克
排骨(中排)750克
姜1
枸杞20粒膠囊
6顆紅棗
2湯匙料酒
兩湯匙鹽
山藥燉排骨怎麽燉？
加工排骨
排骨洗凈——冷水焯水——加入適量料酒——水開後撇去浮沫——撈出備用。
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處理過的山藥
山藥去皮後洗凈——切成滾刀塊——放入水中備用(可加入適量白醋，以免變色)。
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準備輔助材料
將生姜洗凈的紅棗和枸杞搗碎
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油炸排骨
鍋裏放豬油——炒排骨——放姜——放山藥——加水——水開後倒入砂鍋/電飯鍋裏做湯。
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棗-10-出鍋前20分鐘-加鹽調味。
完成了嗎？(ノ゜?゜)ノ?
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