哈密瓜糖分不高。
100g哈密瓜含有8g糖，為中升糖指數食物。哈密瓜的含糖量約為8%，比起其他的水果如蘋果（14%）、山楂（25%）等，哈密瓜含糖量相對較低。
哈密瓜在我國已經有2000多年的栽培史，由於它喜歡那種陽光充足，晝夜溫差大的生長環境，所以糖分含量特別高，吃起來特甜。而且果肉越靠近種子的地方，甜度越高，越靠近果皮兒，就越硬。因此，果皮兒最好是稍厚壹點兒，果肉更加美味。
哈密瓜挑選方法：
1.看表皮：用手指按壓表皮，按壓後濕潤且富有彈性表示新鮮，反之如果幹癟則不新鮮；疤痕越多紋路越深，且表皮呈現青綠色味道更好。
2.看兩端：頂部有白色圓圈表示自然成熟的瓜，瓜藤越濕潤表示越新鮮，如果變幹或腐爛發黴就表示不新鮮了。
3.聞味道：自然成熟的哈密瓜聞上去有天然的清香，如果沒有清香表示沒成熟或不新鮮。