步驟:將蔬菜和蘑菇洗凈，分別焯壹下備用。油面筋用開水浸泡備用。
把蔬菜焯壹下，放在盤子裏。取出浸泡過的面筋，加入蘑菇攪拌幾分鐘。
油鍋放油，倒入面筋香菇大火翻炒幾下，倒入大碗水，加入適量生抽、老抽、鹽、糖、香精。
翻炒均勻，蓋上鍋蓋小火煨壹會兒，直到水基本幹了。
香菇油面筋炒青菜主料
香菇
適量的油面筋
適量綠色蔬菜
佐料
適量的油
適量的鹽
步驟
1，香菇，油面筋，蔬菜。
2、鍋裏放適量油燒熱，再放入香菇、油面筋、蔬菜。
3.翻炒至變色。
4.加入適量的鹽和水。
5、翻炒壹會兒。
6、裝車。