早餐時間演變
肯德基早餐原本是早上7點到9點半供應，這也是國內大部分肯德基早餐的供應時間。後來南京、常州等部分城市的肯德基早餐服務時間改為早上6點到10點。到2014年，國內大部分肯德基早餐都是早上6點到10點供應。
肯德基早餐類別
目前肯德基的早餐品類非常豐富，有安心油條、豬裏脊肉雞蛋漢堡、花園脆皮雞雞蛋漢堡、牛肉雞蛋粥、香菇雞肉粥、皮蛋瘦肉粥、雞蛋豬肉卷、鮮蝦蛋卷、脆皮土豆條等等。大量的品類給了年輕人更多的選擇，也讓肯德基在中國市場站穩了腳跟。
肯德基早餐的特點
作為壹種西式快餐，肯德基的早餐並不西式，可以說完全符合中國人的口味。這也是肯德基的壹貫策略。在產品制作和細分的時候，通常會結合當地的美食。這種方式既能讓肯德基盡快占領市場，又能樹立口碑。