壽司醋是制作壽司的重要調味料，它是將米飯和壽司醋混合而成的。如果壽司醋放多了，會讓壽司米飯變得太酸，口感會變得不好，影響到食客的食欲。因此，如果壽司醋放多了，應該及時處理。
如果只是壽司醋放多了壹點，可以嘗試通過添加壹些米飯來平衡味道。首先，將壽司飯放入壹個大碗中，輕輕拌勻。然後，加入壹些新煮好的米飯，並輕輕拌勻，直到酸味變淡。最後，再次調整味道，以確保口感適宜。
如果壽司醋放多了很多，而且無法通過添加米飯來平衡味道，就需要重新制作壽司飯。將原來的壽司飯放入壹個大碗中，用溫水輕輕沖洗，以去除多余的壽司醋。然後，重新煮米飯，加入適量的壽司醋，根據口味調整比例，最後再次制作壽司飯。