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如何做胡蘿蔔饅頭好吃

胡蘿蔔饅頭

配料和材料

400克中筋粉

胡蘿蔔1根菜

4克酵母粉

胡蘿蔔饅頭的做法

1.胡蘿蔔切丁,微波爐加熱3分鐘,然後加入適量水,用料理機搗碎;

2.200克面粉+2克酵母+胡蘿蔔泥;

3.另取200克面粉+2克酵母揉成球;

4.發酵90分鐘;

5.將兩個面團分別排氣;

6.取兩個面團的壹半,搟成面片,然後重疊搟成卷;

7.剩下的壹半面團分成4份;

8.面卷分8劑,壹面朝上;

9.搟面團,面朝上。

10.把皮翻過來,放球形劑;

11.包成發髻;

12.***包成8個包子,褶朝下;

13.煮醒20分鐘;

14.大火燒開,轉中火蒸15分鐘,關火燜5分鐘,出鍋。

如何用手機看這道菜

技巧

1,用胡蘿蔔糊和面粉,不加水;

2.如果想讓饅頭圖案更漂亮,做雙色面卷的時候需要搟幾下。