白米飯1米杯，開水1米杯，壽司醋酸度定制3~4湯匙，親親魚25 ~ 30g，蔥白蔥省略2根，胡蘿蔔15g，蛋汁半個，白芝麻黑芝麻0.5湯匙，韓鹽烤海苔2片，海鹽65435。
工作方法
1.將白米洗凈煮熟，趁熱拌入壽司醋，用飯勺將壽司醋飯攤開晾涼待用；
2.做飯的時候準備材料。將吻魚用開水焯20秒左右，立即撈出瀝幹水分。將蛋汁煎成薄薄的蛋皮，切成細片。將胡蘿蔔和青蔥切碎；
3.熱鍋放入0.5湯匙油，加入調味料翻炒所有材料約2分鐘。翻炒，放入壽司醋飯拌勻；
4.妳可以用三角飯團模具來幫助塑造飯團。如果沒有模具，像我壹樣，拿2~3張保鮮膜重疊(不要太小)。加入吻魚壹半量的醋飯，用保鮮膜包好，把醋飯擠出空氣用力壓，就可以隨意塑造成自己喜歡的形狀；
5.小烤箱預熱後，調到最高溫度，錫箔紙上抹點油，把成型的飯團放在上面，烤箱兩面烤1~2分鐘左右，讓表面有點酥脆。最後裹上小張的鹽焗海苔做裝飾，飯團就完成了。