牛柳
250克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
洋蔥
壹半
辣椒
壹個
蠔油
適量的
生姜泡沫
適量的
水澱粉
適量的
淡醬油
適量的
烹飪酒
壹湯匙。
青蔥
適量的
雞精
壹點
步驟
1.牛柳切片，加入蔥姜末、料酒、水澱粉、醬油，抓勻，腌制十幾分鐘。
2.洋蔥和紅辣椒洗凈，切片備用。
3.取蔥切段備用。
4.將炒鍋放在爐子上，加入適量花生油加熱。
5.倒入腌制好的生牛肉片，快速翻炒至變色。
6.放入小蔥，翻炒少許，即可食用。
7.另取壹只油鍋，加入少許花生油，燒熱，倒入洋蔥片和紅辣椒片，翻炒至生。
8.倒入炒好的牛肉片，快速攪拌均勻。
9.加入蠔油，調味。
10.加入雞精，調味即可食用。