1.具有養心安神的功效:桂花茶中含有揮發油、芳香醇等成分，能安神，有助於放松身心，有助於改善失眠和焦慮。
2.清肝明目:桂花茶能消除肝火，有清熱利濕的功效，有助於改善眼睛幹澀、目赤等癥狀。
3.預防感冒:桂花茶含有豐富的維生素C和揮發油，有助於提高人體免疫力，從而預防感冒。
4.健脾開胃:桂花茶能刺激腸胃蠕動，幫助消化吸收食物，改善食欲不振、脾胃虛弱等問題。
桂花茶的禁忌:
1.孕婦忌飲:桂花茶有壹定的調經作用，孕婦忌飲，以免出現不良反應。
2.脾虛便溏忌飲:桂花茶性溫，脾胃虛弱、腹瀉腹痛者不宜飲用。
3.高血壓患者應避免飲用:桂花茶含有壹定的咖啡因和茶堿成分，高血壓患者應避免過量飲用，以免加重病情。
4.忌老年人飲用:老年人肝腎功能減弱，飲用桂花茶易導致浮腫、頭暈等癥狀，應避免過量飲用。