除了生吃，黃秋葵還可以炒、煮、涼拌、炒、涼拌、醬漬、醋漬、腌菜等多種烹飪方法。也就是說，它可以單獨烹飪，也可以與其他食物壹起烹飪。秋葵常被用來做濃湯或燉湯，湯的味道變得濃稠可口。這是由於黃秋葵獨特的果膠成分，使湯變稠。秋葵肉片、秋葵片、素炒秋葵、秋葵蝦、秋葵肉片(魚)湯、秋葵番茄濃湯都是秋葵做的美味菜肴。在歐美，秋葵是很受歡迎的蔬菜，秋葵拌空心粉沙拉也很常見。美國南部的新奧爾良也有著名的秋葵混湯飯。在日本，秋葵也經常用來拌醬油或生魚片，或者做成秋葵烤鰻拌飯、秋葵壽司卷等。