10英寸是指蛋糕的大小。10英寸的蛋糕盒壹般是28厘米，計量單位是英寸，不是英寸。按照標準，10英寸等於33.33厘米，10英寸等於25.4厘米。有的蛋糕有濃稠的奶油或者巧克力和水果，這樣同樣大小的蛋糕大小差大約是1-2 cm。
奶糕壹定要當天吃，第二天就難吃了。鮮奶蛋糕口味清淡，低脂高營養，逐漸成為西點市場的新寵，但保質期短，不易保存。
選擇蛋糕的註意事項:
1，盡量不要買氫化植物油的蛋糕。目前大部分糕點上的“鮮奶”都是氫化植物油，下面的糕點裏也添加了氫化植物油或人造黃油。傳統的選擇是加入真正的奶油和黃油。
2.盡量不要買糕點。脆皮意味著必須添加大量脂肪，營養價值很低。目前通常添加植物起酥油，其中含有反式脂肪。
3.盡量不要買很多添加色素和香精的蛋糕，尤其是有孩子的家庭。蛋糕內外的顏色都盡量接近原來的顏色。除了少量的點綴，最好用不那麽重的顏色。