羊肉山藥湯的食材有:山藥300g，胡椒粉少許，桂皮少許，小蔥少許，鹽少許，韭菜花少許，辣椒醬少許，香菜少許。
具體做法是將羊肉切成小塊，然後焯水備用。準備山藥300克，洗凈後去皮切塊。香菜和小蔥洗凈切碎，將焯水的羊肉放入砂鍋中，加入開水和桂皮，開始燉辣椒和蔥姜。將羊肉煮沸，然後慢慢煨。羊肉八成熟時，放入山藥，加少許鹽調味。
羊肉湯詳細介紹如下:
羊肉湯是壹道菜，主要原料是羊肉、辣椒油、胡椒面、鹽等。湯色潔白，肥而不膩，無膻味，在全國各地的地方小吃中各具特色。主要是把羊骨頭放入大鍋裏熬湯，然後把切成塊的鮮羊肉和清洗幹凈的羊雜放入湯鍋裏熬煮。
煮熟後撈起瀝幹水分，再將羊肉切成薄片放入開水中，然後倒入湯碗中，倒入熱騰騰的白羊湯，撒上蔥花，壹碗熱氣騰騰香噴噴的羊肉湯就做好了。它將與辣椒油、胡椒面、鹽和味精等香料混合的蘸碟壹起食用。