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如何做出正宗的潤餅菜?

這是地道的閩南菜。閩南人在除夕前要準備很多祭祖的東西,潤餅菜就是其中之壹。

食品

佐料

米粉

500克

胡蘿蔔

1

卷心菜

壹半

豌豆

200克

豆腐

牡蠣

300克

(母雞的)蛋

肉鍋

100g

濕潤蛋糕皮

適量的

花椰菜

250克

佐料

青蔥

150g

甘薯粉

適量的

芫荽

適量的

華盛福

適量的

步驟

1.各種食材洗凈切絲。

2.將豆腐煎至棕色。

3.雞蛋煎好後切絲備用。

4.三層肉炸至焦黃。

5.炒肉。

6.煸炒胡蘿蔔、卷心菜和花椰菜。

7.牡蠣是油炸的。

8.炒米粉。

9.將各種食材混合均勻,即可食用!

10.把輔料鋪在餅皮上,把煎好的食材放在上面,卷成筒狀。