2.用手揉成光滑面。放溫暖處發酵。
3.豬肉，紅羅蔔，蔥。
4.豬肉洗凈剁爛。
5.紅蘿蔔去皮刨成絲，蔥切碎。
6.把材料放盆裏，加入澱粉，鹽，油，糖，雞蛋。
7.按壹個方向攪拌，邊加適量清水攪拌上勁。
8.發酵到2倍大就可以。
9.把發酵好的面團放在案板上排氣，加適量幹面粉反復揉搓。
10.揉成長條切成劑子。（切壹下，轉壹下面團，就能切得很均勻哦）
11.桿成中間後四邊薄的皮嗎，放入適量餡料。
12.包包子的方法收口。
13.滾成橢圓，收口向下，用剪刀剪出耳朵，紅豆做眼睛。
14.把油紙剪成小張，掂在包子下面，醒發20分鐘。
15.冷水下鍋蒸，水開中火蒸15分鐘，熄火燜3分鐘。