在室溫下解凍約15分鐘。
在鍋裏邊加熱邊攪拌。
加入蘑菇和蟲草。
煮沸後加入枸杞。
2.番茄片
將1湯匙料酒、適量白胡椒粉和鹽、1湯匙澱粉加入魚中，腌制約10分鐘。
熱油，放入蔥姜，用泡椒爆香。
加入肉丁，翻炒出汁。
加入適量的開水。
加入1湯匙生抽，1湯匙蠔油，鹽，糖，燒開。
加入金針菇，煮熟。
取出煮熟的金針菇，放在盤子裏鋪底。
加入魚片，焯水，撈出。
撒上蒜末、小蔥、幹辣椒，淋上熱油出香味。
3.鮮蝦蒸雞蛋
4 .水煮秋葵
將秋葵去頭尾，中間切壹刀，水中加入適量鹽和食用油，將秋葵焯水2.3分鐘。
焯水後，秋葵太涼了。
加入紅辣椒和洋蔥切絲，加入適量的蒸魚和醬油。
倒入熱油，倒入香味。