材料？
壹斤雞爪
小米麻辣10-15
壹兩個歐芹
醬油(醬油)適量
醋適量
芝麻油適量
單個大蒜10
適量的糖
2湯匙料酒
4片生姜
3-4片檸檬
百香果2片
超級好吃？酸辣雞爪？
將雞爪洗凈，切成兩半，將料酒和姜片放入鍋內，加入冷水，將水煮沸6分鐘，關火，將雞爪浸泡在冷水中(冰水更好)
將清洗幹凈的香菜、小米切段，大蒜切碎備用。
將切好的食材放入碗中，加入醬油和醋。多加點醬油和醋味道也不錯。加醬油和醋嘗起來酸酸的，看看合不合妳的口味。然後加入糖、香油和百香果。
將涼的雞爪瀝幹，倒入混合碗中，攪拌，加入檸檬片。
蓋上蓋子，放入冰箱冷藏5-6小時，即可食用。很好吃。