2.土豆洗凈切塊，上鍋蒸15分鐘後取出。胡蘿蔔洗凈，切絲，焯壹下。
3.將蒸好的土豆放入碗中用勺子壓成土豆泥，多壓確保沒有土豆塊；
4.然後將燙過的胡蘿蔔絲切成丁，倒入土豆泥中；
5.將兩個洋蔥洗凈，切成洋蔥段，放入碗中；
6.將火腿腸切成丁，繼續加入碗中，攪拌均勻。
7.將壹個雞蛋打入碗中攪拌均勻，然後加入適量的面粉，不要太多。
8.然後將適量的醬油和椒鹽粉倒入碗中繼續攪拌均勻。
9.然後可以用手把碗裏的土豆泥粉揉成球，壓成餅。
10，鍋裏倒油，油熱後轉小火，往鍋裏舀兩勺土豆泥和面粉，用勺子輕輕壓平。
11.壹面煎好了，翻過來。我們的土豆泥餅壹口咬下去又軟又嫩，跟壹般的餅不壹樣！