佐料
五花肉
300
筍幹
200克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
淡醬油
適量的
白砂糖
適量的
大茴香
適量的
肉桂色
適量的
精力
適量的
青蔥
適量的
步驟
1.五花肉切塊
將生姜切成片
3.將筍幹提前浸泡2-3小時
4.炒鍋倒點油，滑鍋，加壹湯匙糖。
5.翻炒，直到糖融化成焦糖色。
6.在鍋裏翻炒五花肉，直到五花肉上色。
7.加入蔥、姜、大料，桂皮炒出香味。
8.加入生抽、鹽和料酒，加入筍幹和適量的水，蓋上蓋子，小火燉30分鐘
9.把湯變濃就行了
技巧
筍幹可以提前浸泡，煮2-3分鐘，去除草酸鈣，更有利於營養吸收。
最後，妳不必收集非常幹的果汁。稍微留點湯，讓菜味道更好。
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