草魚；布吉魚
1500g
菠菜
300克
粉絲
300克
側耳
300克
麥片
300
小麥粉
300克
佐料
油
適量的
鹽
適量的
大豆
適量的
辣醬油
適量的
青蔥
適量的
大蒜
適量的
步驟
1.草魚洗凈，切段；
2.溫水和酵母攪拌；
3.加入玉米粉和白面粉；
4.制成軟面團並發酵；
5.將平菇、粉絲、菠菜洗凈；
6.將魚放入大鐵鍋內，加入蔥蒜、醬油、麻辣醬油，加水；
7.燉魚熟了；
8.加入平菇、粉條、菠菜燉；
9.把菜燉軟，在鐵鍋壁上把面團糊成小塊；
10.蓋上蓋子，用中火煨20分鐘，直到玉米餅熟透；
11.出鍋了。
技巧
多放點辣醬，不然魚不容易入味，可以加自己喜歡的蔬菜和調料。