主料
萵苣葉
200g
輔料
油
適量
芝麻醬
適量
芝麻油
適量
黃豆醬
適量
步驟
1.準備食材。
2.萵苣葉洗凈，瀝幹水分後切成段，取中間的葉，頭和尾另作它用（我壹般把切剩下的清炒來吃）。
3.取幾片葉段，另取壹長條萵苣葉，對折後把葉段卷起來。
4.卷好的蝸居卷，葉尖朝下，以免葉卷松開。
5.依次卷好擺放在盤中。
6.取壹小碗，放兩勺用芝麻油調稀的芝麻醬。
7.再放壹勺黃豆醬。
8.調勻後，裝入味碟中即可。
9.成品圖。
小貼士
1、卷萵苣葉時要帶著勁，把萵苣葉卷緊壹些，這樣才不會散開。如果還是不行，可以插壹根牙簽。
2、喜歡吃辣的朋友，可以在味碟中放壹勺辣椒油調勻，味道也很贊...(展開)