煮粽子的過程中不要加生水。需要註意的是，勾水粽子不能和其他粽子壹起煮。熟了就拿出來。吃的時候打開粽子的葉子，粽子又香又香。油而不膩，糯而不粘，鹹中帶甜，香嫩可口。
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粽子煮多久和粽子的松緊有很大關系。紅豆和花生要泡很久，糯米半個小時就夠了，高壓鍋蒸壹個小時就好了。
在高壓鍋中用中火煮20分鐘到半小時。粽子太長很容易煮。如果不用高壓鍋，可能要2個小時才能煮透，不然中間會有顆粒。如果袋子松了，時間會很短，大概壹個半小時。
煮粽子的水要泡兩寸左右。這是因為粽子在煮的過程中會膨脹。如果水不夠，上面的粽子會被推出水面，不容易煮透，煮好的粽子也不夠軟。