用料 ?
食材：
純地瓜粉 700克
嫩豆腐 4塊
五花肉糜 300克
花生碎 200克
熟白芝麻 30克
白砂糖 200克
地瓜粉蒸糕的做法 ?
準備所有材料，我喜歡所有材料自己制作，所以花生和白芝麻我是自己炒制的，五花肉也是自己剁的！當然也可以去買現成的，妳高興就好！
嫩豆腐冷水下鍋大火煮開，煮到豆腐裏外都熱了
將豆腐撈出搗碎
搗碎的豆腐內加入所有的材料壹起攪拌
攪拌至地瓜粉沒有顆粒的狀態
蒸鍋中水燒開，蒸籠鋪上耐高溫保鮮膜或者烘焙脫模紙
將地瓜粉糊倒入蒸籠中，蓋上蓋子大火蒸20分鐘（此步驟根據蒸糕的厚薄度去調整蒸制的時間）
蒸好後給它燜五分鐘開蓋，這是已經蒸好開蓋了
切塊裝盤
可以開吃了
小貼士
拌在蒸糕內的堅果碎可以根據自己的喜好去添加