2、將白糖、雞蛋、水放入容器中，混合攪拌均勻。
3、加入面粉、酵母、奶粉，和成面團，揉至表面光滑為止。
4、加入軟化的黃油，再次揉至面團表面光滑為止。
5、將揉好的面團放入冰箱冷藏松弛10分鐘。
6、用搟面杖將面團搟成厚薄均勻的面片，對折4次。
7、覆上保鮮膜或者濕布，餳面10分鐘。
8、搟平面片，切去邊角，分切成等腰三角形。
9、將三角形面片從底邊卷起，呈牛角狀。
10、將整形好的面包在烤盤中排列整齊，放入烤箱中，調到發酵檔，發酵至原來體積1.5倍即可。
11、將發酵好的面包取出，表面刷上蛋液。
12、放入預熱好的烤箱中烘烤，上火160度，下火130度（放在倒數第二層），15分鐘後烤至表面上色即可。