材料:茶油5克，青蝦500克。
輔料:糖3克，紅燒醬油5克，原醬油5克，耗油3克，鹽3克，食用油8毫升，姜蔥絲適量。
步驟:
1.將油茶5克、糖3克、紅燒醬油5克、原醬油5克、蠔油3克、鹽3克倒入碗中，將醬汁調勻備用。
2.鍋裏倒油，放入蔥蒜，倒入大蝦，大火煎至兩面金黃。
3.倒入調味料，蓋上蓋子3分鐘。
4、大火收汁出鍋。
5、可以出鍋吃。
營養價值:
1.蝦營養豐富，肉質松軟，易於消化。對於身體虛弱，病後需要調養的人來說是極好的食物。
2.蝦中含有豐富的鎂元素，對調節心臟活動有重要作用，可以保護心血管系統。可降低血液中的膽固醇含量，預防動脈硬化，擴張冠狀動脈，有利於預防高血壓和心肌梗塞。
3.蝦有很強的豐胸作用，富含磷和鈣，尤其適合兒童和孕婦食用。
百度百科-油燜蝦