烘焙食品市場現狀及預測分析
隨著消費者群體的擴大，烘焙行業所占市場份額正在快速增長。據預測，2020年我國烘焙食品行業銷售收入預計達到5500億人民幣。
北上廣深等壹線城市，烘焙行業密及的分布;但現今烘焙行業不僅僅局限於壹、二線城市，它正以壹個驚人的速度滲透到三、四線城市。受西方文化的影響，面包、蛋糕、甜品、餅幹正漸漸成為我國居民的早餐主食。
據不完全統計統計，將近壹半45%的用戶每周會在APP上瀏覽甜點的店鋪5次。平均每1.3天就要進店壹次，可見甜品已經成為大眾剛需品。